Decorre de hoje até domingo no Convento de
São Francisco em Coimbra a primeira mostra enogastronómica de Vinho e Queijo de origem certificada da região centro.
O ‘PROVE Vinho & Queijo’ tem como objetivo promover os produtos com garantia de qualidade e Denominação de Origem Protegida (DOP), Denominação de Origem Controlada (DOC) ou Indicação Geográfica Protegida (IGP), apoiando e incentivando os produtores e as respetivas economias locais, assim como dinamizar o turismo e o intercâmbio cultural.
Participam cerca de trinta produtores de vinhos, com origem nas regiões Bairrada, Beira Interior e Dão, aos quais se juntam duas dezenas de produtores de queijos, todos com chancela das três DOP do Centro de Portugal: Beira Baixa, Rabaçal e Serra da Estrela. Além da degustação destes produtos, poderá ter uma interação direta com os produtores, que podem explicar processos de produção, a história dos produtos, as particularidades de cada região, assim como os desafios da atividade.
A iniciativa é de acesso livre e gratuita, mas para a degustação dos produtos é necessária a aquisição do kit ‘PROVE Vinho & Queijo’, composto por um copo de vinho e uma tábua, no valor de €8,00.
– Inúmeros vinhos para provar, com origem nas regiões Bairrada, Beira Interior e Dão.
– Dezenas de Queijos para degustar, sob chancela das três DOP do Centro de Portugal: Beira Baixa, Rabaçal e Serra da Estrela.
– 3 masterclasses para poder aprender a harmonizar vinhos e queijos e apurar o paladar (as inscrições para participar nas masterclasses e na prova comentada podem ser feitas na receção do evento ou por email: eventos@rotadabairrada.pt)
– Gastronomia regional e pão artesanal.
– Muita animação e atividades, incluindo um Sunset com DJ RFM.
Horário:
Sexta, 20 de junho (17h-21h)
Sábado, 21 de junho (12h-21h)
Domingo, 22 de junho (12h-19h)
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